L-焦
中文同義詞: 5-羧基吡咯烷酮;(S)-(-)-2-吡咯烷酮-5-羧酸;L-焦;5-氧代-L-脯氨酸;L-2-吡咯烷酮-5-羧酸;L-焦性膠氨酸;Α-氨基戊二酸內酰胺;氧化脯氨酸
英文名稱: L-Pyroglutamic acid
英文同義詞: 5-OXO-L-PROLINE;5-oxoproline;5-OXO-2-PYRROLIDINECARBOXYLIC ACID;L-GLUTIMINIC ACID;L-GLUTAMIC ACID LACTAM;(-)-L-PYROGLUTAMIC ACID;L-PYROGLUTAMIC ACID;L-2-PYRROLIDONE-5-CARBOXYLIC ACID
CAS號: 98-79-3
分子式: C5H7NO3
分子量: 129.11
EINECS號: 202-700-3
質量標準：Aji92/USP24
性 狀: 無色結晶。熔點159-162℃。溶于水、醇、和冰醋酸，微溶于乙酯，不溶于醚。
主要指標：含量98.5%～101.0%，比旋度-10.50o～-12.30o，氯化物cl-≤0.02%，鹽 SO42-≤0.02%，重金屬 ≤10ppm，殘渣≤0.2%，干燥失重 ≤0.5%，鐵鹽 ≤10ppm，PH 2.0～2.5。
貯 藏：密封,在干燥處保存。
用途 用作有機合成中間體，食品添加劑等。
用途 用于食品、醫藥、化妝品等行業
生產方法 有半合成法、酶轉化法和全合成法。目前工業生產的主要方法是以為原料的半合成法。將42%水溶液在140℃加熱3h，得到L-焦為主要成分的反應液。經減壓濃縮、結晶、洗滌、干燥，即得L-焦，轉化率為94%。
包裝規格：25kg/桶

 
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