磷酸三鈣

英文名稱：Tricalcium phosphate

CAS號：7758-87-4

分子式：Ca3(PO4)2

色澤：白色晶體或無定形粉末。存在多種晶型轉變

味道：無臭、無味

相對密度：高溫型的α相屬單斜晶系，相對密度為2.86 g/cm3；低溫型的β相屬六方晶系，相對密度為3.07 g/cm3。

性質：不溶于水，不溶于、，溶于酸。

用途：一種安全的營養強化劑，主要添加在食品中強化鈣的攝入，也可用于預防或治療鈣缺乏的癥狀;作面粉抗結劑（分散劑），奶粉、糖果，布丁、調味品、肉類的添加劑，動物油精煉助劑，酵母食料等。具有良好的生物相容性、生物活性以及生物降解性,是理想的人體硬組織修復和替代材料。

功能：酸度調節劑、水分保持劑、膨松劑、穩定劑、凝固劑、抗結劑
包裝規格：25KG/紙板桶

 

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