點擊圖片查看大圖臺式絞肉機介紹
廣州晨雕機械絞肉機采用蝸輪蝸桿傳動方式，質量可靠耐用。所有與食品接觸部分的材料全部采用不銹鋼，產品設計符合國際安全標準。無需借助任何工具即可拆卸絞肉部位，清洗方便。本系列絞肉機適合用于酒店、餐館、單位食堂、肉類加工行業、或其他食品服務業使用。
臺式絞肉機的工作原理
碎 工作時，先開機后放料，由于物料本身的重力和螺旋供料器的旋轉，把物連續地送往絞刀口進行切碎。因為螺旋供料器的螺距后面應比前面小，但螺旋軸的直徑后面比前面大，這樣對物料產生了一定的擠壓力，這個力迫使已切的肉從格板上的孔眼中排出
臺式絞肉機技術參數：
|
Model |
Power |
Volt |
Frequency頻率 |
Efficiency |
G.W. |
Package Size |
|
CJ-8A |
0.37 |
220 |
50 |
80 |
17 |
330*300*790 |
|
CJ-12A |
0.75 |
220 |
50 |
120 |
21 |
440*280*445 |
|
CJ-22A |
1.1 |
220 |
50 |
220 |
27 |
475*295*480 |
|
CJ-32A |
1.5 |
220 |
50 |
320 |
63 |
740*390*610 |
在肉類加工的過程中，切碎、斬拌攪拌工序的機械化程度高，其中絞肉機、斬拌機、攪拌機是基本的加工主械.幾乎所有的肉類加工廠都具備這3種設備。國內一些大型肉類加工廠先后從西德、丹麥、瑞士、日本等引進了先進的加工設備，但其價格十分昂貴。目前中小型肉類加工企業所使用的大部分設備為我國自行設計制造的絞肉機是為中、小型肉類加二企業所設計的較為理想的、絞制各種肉餡的機械，比如生產午餐肉罐頭和制造魚醬、魚圓之類的產品，它將肉可進行粗、中、細絞以滿足不同加工工藝的要求，該機亦可作為其他原料的擠壓設備
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