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核苷酸二鈉(I+G)是新一代的核苷酸類食品增鮮劑。可直接加入到食品中，起增鮮作用。是較為經濟而且效果好的鮮味增強劑，是方便面調味包、調味品如雞精、雞粉和增鮮醬油等的主要呈味成份之一；與鈉(味精)混合使用，其用量約為味精的2%-5%，有“強力味精”之稱；別外，本品還對遷移性肝炎、慢性肝炎、進行性肌肉萎縮和各種眼部疾患有一定的輔助治療作用含量（IMP+GMP）：97－102
干燥失重/%≤28.5
IMP紫外吸光度 A250nm/A260nm 1.50－1.70
A280nm/A260nm 0.15－0.35
GMP紫外吸光度A250nm/A260nm 0.90－1.08
A280nm/A260nm 0.58－0.78
氨基酸 合格
銨鹽（以NH4計） 合格
pH值（5%溶液） 7.0－8.5
砷（以As計）/% ≤ 0.0002
重金屬（以Pb計）/% ≤ 0.002
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