鹽
中名稱：鹽
中文別名：葡萄糖胺；葡萄糖胺鹽; D-鹽; 葡糖胺鹽
英文名稱： Glucosamine Hydrochloride
英文別名： 2-Amino-2-deoxy-D-glucose hydrochloride;Chitosamine hydrochloride；alpha-D-Glucosamine hydrochloride; D(+)Glucosamine, HCl (1.04113); D-Glucosamine HCl; 2-Amino-2-deoxy-D-glucopyranose hydrochloride; Glucosamine HCL; D-Glucosae HCL
CAS號： 66-84-2
EINECS 200-638-1
分子式： C6H13NO5.HCl
分子量： 215.63
純度： ≥99.0%
EC號： 200-638-1
熔點 190-194°C
性狀：白色結晶粉末 
包裝：25公斤紙板桶
用途：主要添加于口服液等營養品中作為營養添加劑，常見于與軟骨素，殼聚糖混用
 
作用：鹽是醫學界視為迄今為止的可以根本治療骨關節疾病的物質，應與軟骨素配合使用，具有止痛，促進軟骨再生的功效，可以從根本改善關節問題。如能同時補充維生素D和鈣能起到更好效果，例如康普利特葡胺維D鈣片主要含有碳酸鈣、維生素D3、鹽、軟骨素等成分是同類產品中效果較好的。鹽是由天然的甲殼質提取的，是一種海洋生物制劑，能促進人體粘多糖的合成，提高關節滑液的粘性，能改善關節軟骨的代謝；具有促進抗生素注射效能的作用，用于合成水溶性抗癌藥物氯脲霉素，其具有亞類化合物的抗癌性，同時又具有抑制毒性較小的特點，對黑色素瘤，肺癌，癌等顯示一定療效；補充培養基，可以增強分泌蛋白的N-糖基化作用，以及影響諸如環細胞以及干細胞的細胞系變異；葡萄糖胺，一種氨基糖，是生物合成己醣胺路線的前體，可導致形成UDP-N-乙酰(UDP-GlcNAc)，隨后用于粘多糖，蛋白多糖以及糖脂類的制備中

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