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L-丙氨酸CAS號:63-91-2
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詳細信息 L-丙氨酸
CAS號: 63-91-2 中文名稱:L-丙氨酸 中文同義詞:L-丙氨酸;L-2-氨基丙酸;丙氨酸 (PHE);L-基丙氨酸,99%;丙氨酸溶液 (PHE);L-Α-氨基-Β-丙酸;L-2-氨基-3-基丙酸;L-丙氨酸(25KG起定);(S)-2-氨基-3-基丙酸;L-基丙胺酸 L-2-氨基丙酸 英文名稱:L-Phenylalanine 英文同義詞:F;PHE;L-PHE;H-PHE-OH;FEMA 3585;NSC 79477;H-L-PHE-OH;Phenylalanin;PHENYLALANINE;Phenylalamine CBNumber:CB2488691 分子式: C9H11NO2 分子量: 165.19 用途 營養(yǎng)增補劑。必需氨基酸之一。在大多數(shù)食品的蛋白質(zhì)中幾乎非限制氨基酸。可添加于焙烤食品，除強化丙氨酸外，與糖類起氨基一羰基反應，可改善食品香味。 也可用于配制氨基酸輸液及綜合氨基酸制劑。
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