二氫茉莉酮酸甲酯
中文同義詞: 3-氧代-2-戊基環戊甲酯;茉莉酸甲酯;2-(戊基-3-氧代-1-環戊基)甲酯;2-戊基環戊酮-3-甲酯;二氫茉莉酮酸甲酯;二氫茉莉酮酸甲酯優級;2-戊基環戊酮甲酯;二氫茉莉酮酸甲酯(順反異構體混合物)
英文名稱: Methyl dihydrojasmonate
英文同義詞: 3-oxo-2-pentyl-cyclopentaneaceticacimethylester;Cyclopentaneaceticacid,3-oxo-2-pentyl-,methylester;hedione;kharismal;methyl(2-pentyl-3-oxocyclopentyl)acetate;methyl3-oxo-2-pentylcyclopentaneacetate;2-AMYLCYCLOPENTAN-1-ONE-3-ACETIC ACID METHYL ESTER;METHYL-(2-PENTYL-3-OXOCYCLOPENTAN-1-YL) ACETATE
CAS號: 24851-98-7
分子式: C13H22O3
分子量: 226.31
EINECS號: 246-495-9
相關類別: Alphabetical Listings;Flavors and Fragrances;M-N;食品添加劑;食用香料（增香劑）;天然等同香料和人造香;合成香料;日用品;香料及香精;羰基化合物;As an aroma chemical for use in flavor, fragrance, and other applications;營養學研究;植物生化提取物

沸點  110 °C0.2 mm Hg(lit.)
密度  0.998 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA  3408
折射率  n20/D 1.459(lit.)
閃點  >230 °F
溶解度  H2O: insoluble
Merck  6052
CAS 數據庫 24851-98-7

化學性質  淡草黃至黃色透明油狀液體。呈新鮮萊莉香氣。沸點300℃，相對密度(d421)0.9968，折射率(nD20)1.4583。幾不溶于水，溶于和油類。
天然品存在于茉莉花油等中。
用途  GB 2760--1996規定為暫時允許使用的食用香料。
用途  可用于配制人造茉莉凈油、茉莉及晚香玉香基。少量用于鈴蘭，能增濃并給予溫和圓潤感。也用于非花型的素心蘭、東方型、新型古龍香型中，效果很好。它與木香可協調使用。
生產方法  由環戊酮與正戊醛縮合后經異構化，在甲醇鈉存在下與二基甲烷化合而成。

規格：企業標準
含量：99
包裝：200kg/鐵桶
銷售指導價：80.5