2015藥典藥用麥芽酚 2017推薦

本品為3-羥基-2-甲基-4-吡喃酮。按無水物計算，含C6H6O3不得少于99.0%。
    【性狀】  本品為白色結晶性粉末；具有焦糖或奶油樣香氣。
    本品在或丙二醇中溶解，在水或甘油中略溶。
    熔點  本品的熔點（通則0612）為160～164℃。
    【類別】  藥用輔料，調味劑和芳香劑等。
    【貯藏】  密閉，避光保存。

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