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食品級碳酸鉀
分子式：K2CO3
主要性質：為白色粉末或結晶顆粒，易溶于水。
用途：加入面制食品能有效改善食品口感和品質；同時也是生產山梨酸鉀和甜味素等食品添加劑的原料。
執行標準：HG2452-93
指標
名稱 碳酸鉀(K2CO3)含量%≥ 氯化物
以（KCL）計含量%≤ 硫化物以(K2SO4)
計含量%≤ 鐵(Fe)含量%≤ 水不溶物含量%≤ 灼燒失量%≤ 重金屬以(Pb)計含量%≤ 砷(As)含量%≤
標準 99.00 0.01 0.01 0.001 0.02 0.60 0.002 0.0003
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