廣東稱牡蠣為蠔,青島稱牡蠣為海蠣子,青島日昇昌食品配料食品添加劑有限公司供應(yīng)的食品級(jí)無(wú)添加蠔汁(生蠔提取物),無(wú)雜質(zhì),高營(yíng)養(yǎng)。齊全,破袋包換。生蠔提取物也叫蠔汁也叫牡蠣提物是廣東常用的傳統(tǒng)的鮮味調(diào)料,也是調(diào)味汁類大宗產(chǎn)品之一,它以素有"海底牛奶"之稱的蠔牗牡蠣牘為原料,經(jīng)煮熟取汁濃縮,加輔料精制而成。
海鮮產(chǎn)品作為食品具有更接近天然、營(yíng)養(yǎng)和多功能等特點(diǎn),且海產(chǎn)品經(jīng)過(guò)深加工后,還具有使產(chǎn)品更具有風(fēng)味化和更加安全的特點(diǎn)。將豐富的區(qū)域特色海產(chǎn)品資源作為生蠔提取物調(diào)味料或底香原料(提取物)進(jìn)行綜合開(kāi)發(fā)和應(yīng)用,具有廣闊的市場(chǎng)空間。生蠔提取物隨著人民生活水平的不斷提高,百姓對(duì)飲食文化提出了更高的要求,人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求從畜禽肉類逐步轉(zhuǎn)向海鮮類消費(fèi)。海鮮產(chǎn)品作為食品具有更接近天然、營(yíng)養(yǎng)和多功能等特點(diǎn),且海產(chǎn)品經(jīng)過(guò)深加工后,還具有使產(chǎn)品更具有風(fēng)味化和更加安全的特點(diǎn)。將豐富的區(qū)域特色海產(chǎn)品資源作為生蠔提取物調(diào)味料或底香原料(提取物)進(jìn)行綜合開(kāi)發(fā)和應(yīng)用,具有廣闊的市場(chǎng)空間。
生蠔提取物貝殼類調(diào)味料中以牡蠣(北方稱牡蠣,南方稱蠔)為代表,是蠔油的基本原料,福建養(yǎng)殖業(yè)較為發(fā)達(dá)。經(jīng)精深加工的牡蠣膏和精粉,可以添加到海鮮中的任何一種物料中,以增加它營(yíng)養(yǎng)和風(fēng)味。同時(shí)貝汁產(chǎn)品的開(kāi)發(fā),也為我國(guó)調(diào)味醬汁的發(fā)展注入了活力。
蠔汁即是牡蠣汁,是生產(chǎn)蠔油等調(diào)味品的主要原料,青島日昇昌食品配料(食品添加劑)有限公司供應(yīng)的蠔汁(牡蠣汁)選用上等牡蠣肉,用現(xiàn)代工藝提取濃縮而成,其中富含的氨基酸、牛磺酸、多肽等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),蠔香純正,風(fēng)味醇厚,更有海鮮風(fēng)味。蠔汁可制成多種營(yíng)養(yǎng)豐富的產(chǎn)品,是調(diào)味品牡蠣原料,可以廣泛用于調(diào)味品、休閑食品、海鮮高湯、方便食品、冷凍調(diào)理 食品等。聯(lián)系電話:呂永新