點擊圖片查看大圖三氯蔗糖
1類型 藥用輔料
2英文名 Sucralose (4，1’，6’-Trichlorogalactosucrose)
3通用名 三氯半乳蔗糖、蔗糖素
4分子式和分子量C12H19Cl3O8
5用途甜味劑、增味劑
6理化性質白色至近白色結晶性粉末，實際無臭，不吸濕、相對密度1.66(20℃)，熔點(分解)125℃（升溫速率5℃/min），穩定性高。甜味與蔗糖相似，甜度為蔗糖的600倍（400～800倍）。極易溶于水、和甲醇，微溶于乙M。10%水溶液的pH為5～8。
三氯蔗糖
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三氯蔗糖
產品屬性
詳細信息 三氯蔗糖 1類型 藥用輔料 2英文名 Sucralose (4，1’，6’-Trichlorogalactosucrose) 3通用名 三氯半乳蔗糖、蔗糖素 4分子式和分子量C12H19Cl3O8 5用途甜味劑、增味劑 6理化性質白色至近白色結晶性粉末，實際無臭，不吸濕、相對密度1.66(20℃)，熔點(分解)125℃（升溫速率5℃/min），穩定性高。甜味與蔗糖相似，甜度為蔗糖的600倍（400～800倍）。極易溶于水、和甲醇，微溶于乙M。10%水溶液的pH為5～8。
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