中文名稱:DL-蛋氨酸
中文同義詞:2-氨基-4-甲硫基丁酸;DL-甲硫氨酸;甲硫氨基酸;甲硫氨酸;甲硫基丁氨酸;DL-2-氨基-4-甲硫基丁酸;DL-蛋氨酸;混旋蛋氨酸
英文名稱:DL-Methionine
英文同義詞:(R,S)-2-Amino-4-methylsulfanyl-butyricacid;(RS)-2-Amino-3-methylthiobutansαure;4-Methylmercapto-2-aminobutyricacid;alpha-Amino-gamma-methylmercaptobutyric acid;Amurex;Banthionine;butanoicacid,2-amino-4-(methylthio)-,DL-;Cynaron
CAS號:59-51-8
分子式:C5H11NO2S
分子量:149.21
EINECS號:200-432-1
相關類別:氨基酸和衍生物;Amino Acids;Amino Acid Derivatives;Methionine [Met, M];Amino Acids;氨基酸添加劑;飼料添加劑;氨基酸;食品添加劑;營養強化劑（營養增補;氨基酸及其衍生物;氨基酸類醫藥中間體;標準品;生化試劑;植物提取物;氨基酸類;其他生化試劑;醫藥中間體
熔點：284 °C (dec.)(lit.)
密度：1.34
儲存條件：0-6°C
化學性質：DL-蛋氨酸從醇中結成白色薄片狀結晶或結晶性粉末，微甜，有特殊氣味。無旋光性。 能溶于水、稀酸和稀堿類，微溶于95%的醇，不溶于醚。
用途：本品是飼料營養強化劑。畜禽缺乏蛋氨酸，會引起發育不良、體重減輕、肝功能減弱、肌肉萎縮、毛皮變質等。飼料中添加1kg蛋氨酸，相當于50kg魚粉的營養價值。飼料中一般添加量為0,05%-0.2%。