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大豆磷脂是從生產大豆油的油腳中提取的產物，是由甘油、脂肪酸、膽堿或膽胺所組成的酯，能溶于油脂及非極性溶劑。大豆磷脂的組成成分復雜，主要含有卵磷脂（約34.2%）、腦磷脂（約19.7%）、肌醇磷脂（約16.0%）、磷酯酰絲氨酸（約15.8%）、磷脂酸（約3.6%）及其他磷脂（約10.7%）。為淺黃至棕色的黏稠液體或白色至淺棕色的固體粉末。
作用：大豆磷脂不僅具有較強的乳化、潤濕、分散作用，還在促進體內脂肪代謝、肌肉生長、神經系統發育和體內抗氧化損傷等方面發揮很重要的作用。
大豆磷脂的生理保健功效
（1）磷脂是所有生命細胞的主要構成成分，對促進細胞組織的新陳代謝，維持細胞膜的正常結構與功能有重要的生理作用。卵磷脂能使細胞活性化，是構成人體的動力來源。
（2）卵磷脂能有效提高腦機能，卵磷脂能加強大腦神經元之間信息傳遞，加快記憶，使思維能力和智商維持較高水平。
（3）卵磷脂能降低血清膽固醇水平，并能溶解殘留在血管壁上的膽固醇，從而起到預防心腦血管疾病功效。
（4）保護受酒精、香煙、藥物、病及有物質的傷害，可維持正常肝功能。
（5）卵磷脂與維生素E具有相輔相成作用，能增強抗氧化活性。
（6）卵磷脂能分解體內多余脂肪，有助保持理想體型。
大豆卵磷脂的八大保健功效：的保護神，糖尿病患者的營養品，血管的“清道夫”，胎、神經發育的必需品，可消除青春痘、雀斑并滋潤皮膚，可預防老年癡呆的發生，能有效地化解膽結石，良好的心理調和劑。
包裝：20KG/箱

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