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上海水吧制冰機(jī)是制冰機(jī)的一種，按水源區(qū)分，可分為淡水片冰機(jī)，海水片冰機(jī)，一般多為工業(yè)制冰機(jī)。片冰為薄片、干爽疏松狀的白色冰，厚度1.0毫米到2.5毫米不等，片面形狀不規(guī)則，直徑約為12到45毫米。片冰無(wú)尖銳棱角，不會(huì)刺傷冷凍物體。可進(jìn)入被冷卻物之間的間隙，減少熱交換，保持冰的溫度，并有良好的保濕效果。片冰制冷效果，有制冷量大、迅速的特點(diǎn)，因此主要應(yīng)用于各種大型制冷設(shè)施、食品速凍、混凝土冷卻等等。
   上海水吧制冰機(jī)的生產(chǎn)成本非常經(jīng)濟(jì)，將16攝氏度的水制冷成為1噸片冰只需要約85度電。
食品保險(xiǎn)出色
　　上海水吧制冰機(jī)質(zhì)地干燥、柔軟無(wú)銳角，在冷藏包裝過(guò)程中可以對(duì)被包裝食品起到保護(hù)作用。其扁平的外型將小可能的傷害到被冷藏物。
混合徹底
　　由于片冰巨大的表面積，其熱交換過(guò)程迅速，片冰可以迅速融化成水、帶走熱量、為被混合物增加濕度。