(一)包裝材料的機械強度
一般,除金屬罐、玻璃瓶、陶瓷瓶以外,其它包裝材料,火多數對害蟲的鉆孔和侵入沒有足夠的抵抗能力。
如果初步分析害蟲上腭的形狀和咬破動作,則可以認為,包裝材料抗害蟲性可以通過戳穿強度和強度表現。
包裝材料的防蟲性分析
(二)包裝材料的異味阻隔性
保香性好的包裝材料比保香性差的受害蟲侵入的機會少,但是,即使能幾乎完全可以阻隔氣味的包裝材料也會被害蟲侵入,這是因為:
1.食品害蟲在包裝容器上鉆孔并非只是為了尋找食物,有時為了孵化或冬眠而尋找棲身之處,而盲目地鉆入包裝物品中去。此時,即使是保香性好,但機械強度差的包裝材料也可能受到襲擊。
2.在食品加工過程中,有的加工工序產生的食品粉末飛散、要附在包裝。表面上,吸引害蟲,刺激害蟲攝食,所以盡管幾乎完全阻隔了包裝內食品的異味,也難免受害蟲侵害。