盡管近幾年來辣椒制品企業如雨后春筍般崛起，但老干媽依靠其獨特加工技藝和風味依然風靡市場。跨過世紀交替時期與“湖南老干媽”商標爭奪戰的“坎”后，老干媽在商海中更加得心應手。對于軟化劑的副作用，幾乎從未有過負面傳聞。記者發現，此次老干媽產品在瑞士遭禁，在貴州當地引發的反響并不強烈，甚至少有人知曉該事件。據知情人士透露，一方面有政府的強力支持，另一方面市場口碑一向都好，看來遠在瑞士的“質量門”事件不會對老干媽的內地市場造成太多影響。
日前，記者致電老干媽公司，行政辦公室主任王武稱公司產品在瑞士遭禁并不簡單，屬“政治事件”，作為企業不便發表講話，讓記者找省市質監部門或“政府”咨詢。廠長孫亞洲隨后告知記者，國家質檢總局已發出公告，老干媽并不存在質量問題。
我國軟化劑的副作用難過質量大關
記者隨后在質檢總局網站搜索發現，在6月11日發布的《辣椒制品產品質量國家監督抽查質量公告》中，老干媽公司列入“質量較好的產品及其企業名單”。而今年1月，其已被質檢總局列入“預包裝辣椒制品專項國家監督抽查較好企業名單”。但據報載，天津市工商局今年2月查處一批有質量問題的腐乳制品，發現含有國家強制性標準規定豆腐乳中不準含有的苯甲酸，甜味劑超標及理化指標不達標等問題，其中便有知名品牌老干媽。對此，老干媽公司持懷疑態度，并稱抽檢結果“不可能”。
有京城媒體報道稱，歐盟成員國瑞士最大城市蘇黎世質檢部門對來自主營進口的小型公司及亞洲店的一些油浸式食物樣品進行檢驗后，認定部分食品不符合當地衛生標準。理由是這些玻璃罐裝食品采用金屬旋蓋式包裝，內加密封的塑膠圈材料中含有過量有害軟化劑，不利于健康。包括老干媽辣醬在內的10種食品遂被下達禁售令。
在貴州，老干媽具有非同一般的地位。知道它的人都喜歡追述其歷史，這家起源于貴陽市南明區一個街邊小吃攤的企業有著“閃電式”的發展經歷，而憑借小小的辣椒醬做成大產業，也為其迎來當地政府的寵愛及呵護。記者從不少官方資料中發現，提及軟化劑的副作用，其中不乏褒揚之辭。2005年，老干媽上繳稅金達1.5億元，成為貴州省食品行業首家產值突破10億元的企業及納稅大戶。據了解，老干媽目前已一統省內辣椒原料市場，而產品早已遠銷世界各國。
