早在今年春節前，中消協針對廟會小吃發布的消費警示，提醒廣大消費者，廟會用餐要注意食品安全。中消協相關負責人表示，攤主將塑料袋直接套在碗上盛裝食物，這些套著碗的透明PE塑料袋會對人體產生有害物質，長期使用會對健康產生更大危害。
鐵鍋里插著一排竹簽，紅紅的鍋底泛著油花翻滾著，攤主扯下一個半透明塑料袋套在盤子上，夾出一串剛煮好的青菜扔在盤上，塑料袋剛碰到熱氣微微收縮幾 乎粘在盤底。在大連街頭，總能看到類似的場景，麻辣燙、烤串、拉面、米線等街頭小吃使用塑料袋盛裝已成慣例，人們都覺得干凈又方便。而在保證衛生的同時， 很多人并不了解塑料袋盛裝食物背后可能存在隱患。
市民圖“衛生” 攤主圖省事
“我們這么做也是為了干凈啊。 ”在桃源街附近一家做麻辣燙的小店里，店主認為套用塑料袋也是考慮顧客的心理，“我們其實也刷碗，但怕顧客覺得沒有消毒處理不夠干凈，特地套上塑料袋，顯 得比較衛生。 ”這位店主說，小店的衛生條件確實趕不上大酒店，套上塑料袋起碼增加了一層保險。
不少市民也持有相同的看法。“街頭小吃條件有限，套上塑料袋起碼衛生一些，都是一次性使用。”市民王先生認為，不使用塑料袋可能會帶來更多衛生問題。
對于大多數街邊商販而言，使用塑料袋盛裝食物還有一個好處是方便。“不管是燒烤還是麻辣串，什么小吃都有油，不套上塑料袋根本來不及清洗。”一位常年在街邊開燒烤攤的商販說，用過的碗碟，只需揭下塑料袋，用干抹布擦一下套上新袋就可以重復使用。
超薄袋易變形 近百個只賣1元錢
昨日上午記者到大菜市采訪發現，不少專營塑料制品的店鋪都出售用于盛裝食物的塑料袋。價格從1元到數元不等，其中最常見的超薄半透明塑料袋近百個僅1元錢。
這種超薄塑料袋非常柔軟，材質韌性一般，輕輕一拉就會變形，稍一用力就可撕破。記者試著在袋中注入熱水，塑料袋很快變得更軟，但沒有出現滲漏的現象，熱水 的口感也沒有明顯變化。“這些塑料袋基本都是從營口進的貨。”一位店主告訴記者，這種超薄塑料袋主要是做小吃的商販購買，沒聽說出現什么問題。“還有更差 的，1元錢一大堆，那就沒法用了。”該店主說，超薄塑料袋沒有標注QS標識或注明達到食品級，“因為只是短暫使用，就沒有嚴格要求。 ”
在店鋪中，記者也看到一些材質相對較厚、標有食品專用的塑料袋，店主介紹說，這種塑料袋一般用于超市熟食品柜臺或酒店打包湯菜。“這種塑料袋就貴了，一個大概要兩三角錢。 ”該店主介紹說。
小吃塑料袋遇熱易釋放有毒物質
相關專家表示，塑料袋分兩種，一種是用聚乙烯、聚丙烯和密胺等原料制成的食品包裝袋;另一種是用氯乙烯做成的非食品包裝袋。按規定，只有符合國家衛生規定 的專用食品袋才能用來裝入口食物，這種塑料袋必須注明“食品用”字樣。而不符合標準的塑料袋多含有聚氯乙烯，遇到高溫會釋放出鉛等對人體有害的有毒物質， 只能作為一般包裝使用。
大連工業大學食品專家農紹莊告訴記者，聚乙烯材質的塑料袋又稱透明PE塑料袋，基本都是食品級的，不含塑化劑，但即便如此也不宜盛裝高溫食品，只可以用于盛放 低于50℃的冷涼固體食品。而市面上大多數塑料袋都不屬于食品級，特別是有顏色的塑料袋。“非食品級塑料袋里可能含有塑化劑。 ”農紹莊說，塑化劑是油溶性的，在油或酸的環境下容易溶出，所以一旦使用非食品級塑料袋在這種環境下很可能會釋放出有害物質，長期使用可能會影響健康。
